Ingenuo immaginare che quello che stiamo facendo al pianeta non abbia drammatiche ripercussioni anche in quelle che sono le eccellenze del nostro Paese in ambito enogastronomico.
Il riscaldamento del pianeta impatta fortemente sull’agricoltura dalla quale peraltro è parzialmente generato e sui “bioritmi” che la natura da sempre “assegna” ai prodotti della terra.
Com’è cambiato il modo di produrre vino negli ultimi 30 anni e quali sono gli accorgimenti che i viticoltori stanno adottando per limitare i danni di un pianeta sempre più caldo?
Seguitemi in questo video, girato nel caldissimo ferragosto 2021!