Calo delle attività biologiche, ma aumento dei consumi
Il rapporto mostra una tendenza preoccupante con una riduzione nel numero di aziende biologiche in Italia, il che solleva questioni sulla sostenibilità del settore a lungo termine. Tuttavia, contemporaneamente, si registra un aumento del consumo di prodotti biologici, indicativo di una maggiore consapevolezza e richiesta da parte dei consumatori, che scelgono prodotti sostenibili nonostante la diminuzione delle realtà produttive.
Crescita economica del settore: L’incremento nel valore del mercato dei biologici dimostra una resilienza e una capacità di adattamento del settore, spinta principalmente dall’aumento delle esportazioni. Questi sviluppi pongono l’Italia come un fulcro nel panorama biologico mondiale, attirando interesse e investimenti internazionali e confermando il ruolo del paese come leader nella produzione e distribuzione di prodotti biologici di alta qualità.
Espansione nei canali di vendita non specializzati: L’accessibilità crescente dei prodotti biologici attraverso canali di vendita mainstream riflette una significativa evoluzione nel settore retail. Questo cambiamento non solo fa dei prodotti biologici una scelta quotidiana per un numero sempre maggiore di consumatori, ma sottolinea anche una spinta verso un consumo più responsabile e attento all’ambiente, consolidando il biologico come una parte integrante del mercato generale. Puoi leggere più dettagli sul rapporto completo qui.